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Youtube動画「臼杵大仏殿：生命のパワースポット」
Wish Come True「願い事が叶う」
「パワースポットで健康になりましょう♪」
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Youtube動画「すいかの健康情報」
医食同源健康法
「すいかは美味しいだけでなく
健康によい成分がたくさん含まれています。」
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Youtube動画「美味しいうなぎ」
医食同源健康法
「よしっ、今日は美味しいうなぎを食べよう！♪」
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Youtube動画「豚キムチ」
医食同源健康法
「よしっ、今日は本場韓国キムチを使った
豚キムチを食べて免疫力を付けるぞっ！♪」
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Youtube動画「りゅうきゅう丼」
医食同源健康法
「よし！！今日は、新鮮なお刺身が入った
ヘルシーなりゅうきゅう丼を食べよう♪♪」
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Youtube動画「美味しいトマトパスタ」
医食同源健康法
今回は医食同源健康法として、トマトとしめじを使った
「美味しいパスタ」を作ってみました。
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Youtube動画「小豆・寒天ゼリーデザート」
医食同源健康法
今回は、小豆（あずき）ときな粉を加えた 寒天ゼリーデザートを作ってみました。 オレンジも添えてビタミン・ミネラルが豊富！ 食物繊維がたっぷりのデザートとなってます。 ご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。
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Youtube動画「和牛ロース焼き肉」
良質なタンパク質と必須脂肪酸を摂取
医食同源健康法
「和牛ロースの焼き肉を食べよう♪」
牛肉は脂質が多いので敬遠しがちですが
良質なタンパク質が摂取できます。
必要な必須アミノ酸もたっぷり含まれて
健康維持には欠かせません。
元気が出ない時は、牛肉をしっかり
食べて免疫力を付けましょう。
年を重ねても元気溌剌(はつらつ）、
楽しい毎日を過ごしましょう。
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Youtube動画「こしあん＆きな粉のおはぎ」
医食同源健康法
「よし！！今日は、美味しい「おはぎ」を作ろう♪♪」
あずき（小豆）は、たんぱく質、ビタミンＢ１、カリウム
カルシウム、食物繊維が豊富です。
きな粉は、大豆を炒って挽いたものです。 大豆は、たんぱく質、脂質、炭水化物、 ビタミンＢ群やサポニン、レシチンが豊富です。
さあ、美味しいおはぎを食べよう♪
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Youtube動画「大分郷土料理「だんご汁」
医食同源健康法
「よし！！今日は、大分郷土料理「だんご汁」を作ろう♪」
だんごは、小麦粉を使います。
小麦粉に塩と水を加えてこねると
タンパク質であるグルテンが粘性と弾力性が増し
麺にこしが出て、ぷるんともちもちした食感が味わえます。
だんごの下ごしらえに約３０分を要します。
我が家では「豚肉」を入れて味にコクを出します。
豚肉は、タンパク質、脂質が豊富です。
ビタミンB1がとても豊富で糖質を分解しエネルギーを
作り身体は元気なります。疲労物質である乳酸がたまるのを
防ぐため疲れが取れます。
食材は、しいたけ、白菜、ネギ、大根、にんじんなどを使います。
野菜は食物繊維が豊富です。
調味料は、いの一番、だしの素、赤みそ、うすくちお醤油などを使います。
味噌は、大豆に塩と麹（こうじ）を混ぜて発酵させたもので
タンパク質とビタミンB2が豊富です。必須アミノ酸や乳酸菌や
ＧＡＢＡ（ギャバ）も含まれて健康維持には欠かせません。
＜作り方＞
水を沸騰しさせた鍋に豚肉・野菜などを入れてます。
だんごを指で薄く長く伸ばしながら小さくちぎって
鍋に入れていきます。伸ばしやすい塩
だんごが湯がけたら、ガス火を止め味噌など調味料を
入れて「だんご汁」の完成です。
ぷるんとしたもちもちの食感をお楽しみください。
＜番外編＞
残っただんごを使って「やせうま」を作りたいと思います。
砂糖と塩を入れたきな粉に熱々のだんごをまぶします。
「やせうま」の完成です。
だんご汁＆やせうまを食べよう♪
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Youtube動画「DHAたっぷりの魚を食べよう」
医食同源健康法
「よし！！今日は、脂がのった魚を食べよう♪」
「鯖（さば）」の栄養素で特に注目したいのが 「DHA(ドコサヘキサエン酸」です。 この不飽和脂肪酸であるDHAは、悪玉コレステロールを 減らすのを助けてくれ、更に脳や神経組織を 向上させてくれると言われています。 このDHAをたっぷり含んでいるのが「さば」です。 さらに「鯖」はEPA（エイコサペンタエン酸）も含まれ 血液中の中性脂肪も減らしてくれてます。 高血圧・動脈硬化・脂質異常症の予防に効果的と言われ まさに、マルチ健康食なんです。
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Youtube動画「砂ずり三昧」
医食同源健康法
「よし！！今日は、砂ずり三昧だぁ～。」
よし、今日は、「砂肝の酢和え」と「砂ずりのねぎ味噌炒め」を作ろう。 動画では料理を作る過程に加え、各栄養素と期待できる健康効果を掲載してます。
①まずは、砂肝の酢和えです。
鶏の砂ずり
鶏レバー
生姜（しょうが）
玉ねぎ
葱（ねぎ）
②次に「砂ずりのねぎ味噌炒め」を作ります。
鶏の砂ずり
にんにく
生姜（しょうが）
味噌（みそ）
「砂肝の酢和え」と「砂ずりのねぎ味噌炒め」を食べよう！
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Youtube動画「エビチリ」
医食同源健康法
「よし！！今日は、エビチリを作ろう♪」
プリプリしたエビチリを食べよう！
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Youtube動画「生野菜に手羽先＆鶏軟骨からあげ」
医食同源健康法
「よし！！今日は手羽先と鶏軟骨のからあげを食べよう♪」
よし、今日は手羽先と鶏軟骨のからあげを
生野菜に添えて食べよう♪
手羽先：美肌作り
鶏軟骨：タンパク質
トマト：アンチエイジング効果
きゅうり：むくみ解消
レタス：安眠と便秘解消
スイカ：夏の冷え性に効果的
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Youtube動画「食物繊維たっぷりの美味しいきんぴら」
医食同源健康法
「よし！今日は食物繊維たっぷりの
美味しい「きんぴら」を作ろう♪」
ごぼう:食物繊維が腸内環境を整えてコレステロール値を下げるのに期待大
にんじん:抗酸化作用が強く免疫力を高めます
こんにゃく:腸内をきれいにしてくれます
昆布:脂肪の燃焼や子供の体の発育を促します。
胡麻:高い抗酸化作用を持ち、老化防止、肝機能改善に大いに役立ちます。
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Youtube動画「大葉鯛みそ」
医食同源健康法
「よし！！今日は、大葉鯛みそを作り、 おにぎりの具にして食べよう♪♪」
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