第５４回IZAKAYAきき酒会　２００４年１２月３０日　テキスト版詳細リポート

会場　居酒屋木の花　（大分市内某所　会員プライベートスペース）　
会費　４０００円　
開会　１５時　（終わったのは・・２０時３０分）

テーマ・「第５４回IZAKAYAきき酒会」　〜　忘年会を兼ねて飲みまくる　〜

　　 　参加者　９人　（女性３人　男性６人　）

今回のお酒一覧・飲んだ順　（ビジュアル版はこちら）

　 銘柄・特定名称 その他 蔵名・県 量・購入価格
１ 鷹来屋・純米吟醸 山田錦 浜嶋酒造・大分県 720ml \1890
２ 郷乃誉・純米吟醸 　 須藤本家・茨城県 720ml \2305
３ 千羽鶴・大吟醸 　 佐藤酒造・大分県 720ml \3360
４ 龍梅・大吟醸 　 藤居酒造・大分県 1800ml \????
５ 倉光・大吟醸 沙羅 倉光酒造・大分県 720ml \????
６ 蒼田・大吟醸 　 喜多屋・福岡県 720ml \1575
７ 蓬莱泉・純米大吟醸 吟 関谷醸造・愛知県 720ml \5300
８ 醸し人九平次・純米大吟醸 別誂　丸九 萬乗醸造・愛知県 720ml \4000
外 道潅・純米吟醸 　 太田酒造・滋賀県 500ml \????
９番目「道潅」は開栓後に試飲用として500ml瓶に移したもののため、番外としてあります。
このほか「八鹿・源大吟醸」も一部出しましたが少量のためリストには入れてありません。

お酒のラベル等はこちら５４回きき酒会ビジュアル版で


　参加メンバーの「好みの順」アンケートから
参加者に「好みの順」で無記名アンケートをしてみました。アンケートを回収できた８人の好み順位の合計による総順位を出してみました。「九平次」が全般に比較的好まれているのが目立ちます。
「鷹来屋」と「九平次」の差は実質的に無いと判断できますし、「千羽鶴」「蓬莱泉」「郷乃誉」「龍梅」もほとんど同レベルと考えていいと思います。
　 九平次 鷹来屋 千羽鶴 蓬莱泉 郷乃誉 龍梅 蒼田 倉光
Ａ １ ５ ６ ２ ４ ７ ３ ８
Ｂ ３ ２ ５ ６ １ ４ ８ ７
Ｃ １ ５ ４ ２ ３ ８ ６ ７
Ｄ ７ １ ２ ４ ８ ３ ５ ６
Ｅ １ ２ ６ ４ ７ ４ ６ ８
Ｆ ３ １ ４ ８ ２ ７ ５ ６
Ｇ １ ３ ４ ７※ ６ ２ ７※ ５
Ｈ １ ２ ４ ３ ５ ６ ７ ８
合計 １８ ２１ ３５ ３６ ３６ ４１ ４７ ５３
順位 １ ２ ３ ４ ４ ６ ７ ８
※は評価順記入が無かったため、「７位」評価として計算しました。

番外の「道潅」は参考出品のため評価対象としませんでしたが、「２位」及び「３位」相当との意見がありました。

　今回のお酒について、私のひとこと感想ご紹介

「価格」は無視できない要因ですが、この感想では一応Ｃ／Ｐは考慮していません。
　 評価順 私の感想・・・ひとこと
１ 九平次 香り穏やか　フレッシュ感あり　旨み・酸味のバランスが良い　すっきりして力感あり　際だった個性はないが存在感がある　
２ 鷹来屋 キレ良くきれい　すっきりした辛口バランス　純米吟醸の見本みたい　C/Pを考慮すれば九平次に匹敵するかそれ以上かも　　
３ 蓬莱泉 すっきり軽さのある純米大吟　飲み詰まらない　きれいで華やかさもあるがもう少し旨みの奥行きが欲しい
４ 千羽鶴 アル添大吟の典型　バランスは悪くないがやや個性に欠ける　香り強すぎるかも　個人的には昔の大吟の方が格段に上と思う　
５ 郷乃誉 ぱっと広がる高い香りは好き好きか　柔らかくすっきりした純米吟醸だがパンチに欠ける　温度が上がるとほぐれて味の奥行きが出る印象
６ 龍梅 昔の龍梅からは格段のレベル向上　アル添大吟の典型だが決してバランス悪くない　今後に期待
７ 蒼田 軽快ではあるが個性乏しい　やや雑味を感じる　大吟醸とは言えないと思う　蒼田は純米の方が良いようだ
８ 倉光 やや強いアル添を感じた　酸味などそれなりに個性はあるが妙なクセも感じる　現時点では龍梅の方が無難にまとまっている　　　
外 道潅 バランス良く穏やかな純米吟醸　しっかりした旨み・力感もあり九平次に次ぐ２位クラス相当に評価できる　
　つけ加えますと、試みに「燗」を付けてみたところ「鷹来屋」「郷乃誉」の純米吟醸組が高い評価でしたが、「龍梅」もぬるめの燗で味がぐっと引き立ちました。「倉光」はかえってクセが強くなりました。

いや、今回もなかなか面白かった！

来年の予定は・・未定です。


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