第２４回利き酒会 １９９６年８月２３日
会場 三姿郎鮨
会費 ６５００円
「大分県産酒の大吟醸利きくらべ」
対象酒
| １ |
亀の井・大吟醸 |
金賞受賞酒 |
亀の井酒造・玖珠町 |
| ２ |
薫長・大吟醸 |
金賞受賞酒 |
クンチョウ・日田市 |
| ３ |
八鹿・大吟醸 |
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八鹿酒造・玖珠町 |
| ４ |
千羽鶴・大吟醸 |
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佐藤酒造・久住町 |
| ５ |
西の関・秘蔵酒 |
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萱島酒造・国東町 |
| ６ |
龍梅・大吟醸 |
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藤居商店・野津町 |
| ７ |
一の井手・大吟醸「慶」 |
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久家本店・臼杵市 |
| ８ |
若牡丹・大吟醸「虚空蔵」 |
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三和酒類・宇佐市 |
| ９ |
丹誠・大吟醸 |
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丹誠酒類・緒方町 |
合計９銘柄
参加者
１．00021/友田 哲郎 (トモさん ) さん
２．00285/佐々木 義朗 (コーヒーBパパ ) さん
３．01581/石田 孝一 (ムッシュ ) さん
４．01361/石田 洋子 (マダム ) さん
５．01084/松村 亮司 (弟デス ) さん
６．01580/田中 幸治 (セカンド ) さん
７．02529/江藤 邦雄 (くにを )
８．02516/井上 正文 (マーボー ) さん
９．05517/一万田 範彦 (norihiko ) さん
10．00097/後藤 幸彦 (YUKI ) さん
11．安東洋子 (後藤さんお連れ) さん
12．02555/佐藤 雅徳 (MASA ) さん
13．03450/山野 英幸 (ハカリヤ ) さん
14．01716/橋本吉彦 (ハッシー ) さん
計１４名
私の利き酒リポート
大分県内九つの蔵の大吟醸を飲み比べました。
今回は、今まで以上に「アカデミック？」な利き酒でした。ただし、
評価は、どの銘柄か当てるのではなく、どれが好きか・・ってやつ。
まず最初に「亀の井の」の金賞入賞酒を乾杯に使い、これを基準に
評価しました。
評価は１０点満点とし、最初の亀の井６ＢＹ大吟醸を全員共通に
１０点満点の６点とし、それ以降を採点してもらいました。
実は私は、疲れていたのかまわりが早くて、採点中から酔いがまわり、
終わりごろは足許があやしい感じでした。
さて、初めての県産大吟醸オンパレードの企画でしたが、結果として
なかなか面白かったですね。まず大成功でした。
味の方は、ほとんどがＹＫ３５(山田錦３５％精米、協会９号酵母）の
造りだったのでしょうが、味そのものの差はあまりないと感じました。
上位の方はほとんど好みの問題といえるでしょう。
私は、飲み慣れていることもありますが、やはり「千羽鶴」「亀の井」が
いいと感じました。特に「亀の井」はいかにも大吟醸の味わいです。
一方で「龍梅」「丹誠」は、大吟醸として評価するのは、
ややためらうところがあります。
定番の千羽鶴・亀の井の他にも、県内の蔵もなかなか力を入れて
作っているなと思わせるものもありましたが、全体の平均レベルとして
考えてみると、全国トップレベルにはいま一歩というところでしょうか？
今回の一押しは「亀の井」とします。
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