食品の保存・密封ツール
湿気や乾燥、酸化などから食材を守り、鮮度をできるだけ長く保つのに役立つ、密封機能付きの食品保存グッズ。ここでは鮮度保持機能に富む素材でできた保存袋や、お菓子や乾物など封を切った袋入り食品を手軽に密封できるよう工夫された人気の便利グッズを中心に、その仕様や特長についてまとめてみました。
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関連特集
湿気に弱い食材の密閉保存に
お米の保管・保存におすすめ＆人気のアイテム
特集【1】：やっぱ洗濯ばさみとは違う・・・袋止めクリップ3選
湿気ては困る食品も、乾いてはならぬ食材も。一度開封した袋の口を閉じるだけで密閉効果を発揮し、
移し替えの手間も省いてくれる袋止めクリップ。
その中でも使いやすさで特に人気の品々をピックアップしてみました。
Anylock 食材 保存 クリップ 3本セット スケルトン2号・3号・4号 DPS-234
調味料やお菓子、粉物、乾物などの袋入り食品向けの密閉ツールとしてその使い勝手の良さでロングセラー人気のスリムなスティック型ジッパー。
折った袋の口を、細身の本体ホルダーと中芯で端から挟んで横にスライドさせるだけの簡単操作でしっかり密封。他の容器に移し替えるなどの手間もなく、商品の袋そのままを利用でき、繰り返し使える点が大きな魅力。
上写真は、定番人気の3サイズを1本ずつセットにしたもので、お試し感覚で使ってみたいお宅に特におすすめです。
【2号】 (約)全長28.5cm(有効長さ約25cm)×1×1cm
ポテチ・かつお節・パン粉等の徳用袋/海苔(24cm角)/お米2Kg袋など
【3号】 (約)全長22.5cm(有効長さ約19cm)×1×1cm
一般的なサイズの袋入りスナック菓子・小麦粉・ココア・砂糖・味噌・ペンネなど
【4号】 (約)全長18.5cm(有効長さ約15cm)×1×1cm
小さめサイズの袋入り漬物・ゴマ・調味料・ふりかけ・コーヒー豆など
★ より重さのある袋入り食品(コーヒー豆・お米・プロテイン袋・ペット用ドライフードなど)にはこちらがおすすめ。耐荷重(約)16kgの持ち手付きタイプです：
キチントさん パチック M ( 3コ入 )
片手でも開閉でき、薄手・厚手を問わず袋の口をしっかり挟める機能性でリピート人気の高い袋止めクリップが、2018年春のリニューアルで明るく見やすいビタミンカラーとゆるやかな流線型スタイルになって再登場。
従来品より軽い力で操作しやすくなったほか、耐熱・耐冷性も富む樹脂素材を採用したことで冷凍保存からレンジ加熱まで対応し用途が広がるなど、使い勝手もさらにアップ。
サイズ設計も若干改められ、Sサイズ(全長[約]5.1cm)・Mサイズ(全長[約]7.4cm)・
Lサイズ(全長[約]10.7cm)の3種類に。他社製のクリップシリーズと比べると全般に幅が狭く小ぶりなので、開口部の幅が広い徳用袋や業務用袋よりは、どちらかというと中・小サイズの袋入り食品の口を束ねたり幅を詰めるようにして留めておきたい場合におすすめです。
小麦粉、シリアル、冷凍食品、お米2Kg袋など厚みのある袋に
【Mサイズ】 (約)全長7.4cm×3個組
標準的な大きさのスナック菓子・ショートパスタ・コーヒーなどの袋止めに。(※クッキングシートを使った包み蒸しなどのレンジ調理補助ツールとしても活用できます)
【Sサイズ】 (約)全長5.1cm×4個組
食パンの袋の口を絞ったり、小袋入りスパイスの袋留めに、お菓子などの小分けに
ウェーロック社 クリップイット PA150mm 2個セット(黄青)
長期にわたる繰り返しの使用にも耐える材質と構造で業務用・家庭用を問わず評価が高い北欧生まれの袋止めクリップシリーズです。
上写真は、コーヒーや小麦粉など粉物の袋入り食品の保存に好評の止め幅15cmタイプ。カラーの組み合わせが３種類から選べる２色セットでお届け。
特集【2】：生鮮食料品長持ち！鮮度保持袋5選
買ったときに入っていた袋のまま、あるいは普通のポリ袋などに入れて保管していて、
ふと気がついたときには変色していたり、傷んでしまってた(涙)・・・なんてことも多い、
葉もの野菜や柔らかく繊細なフルーツ、お肉などの生鮮食料品。
これらデリケートな食材の劣化のスピードを遅らせ、鮮度を長く保ってロスを減らすのに役立つ、機能的な保存袋を集めてみました。
愛菜果/野菜と果物専用鮮度保持袋 ４サイズお試しセット ネコポス送料込
古くから建材用の石としても名高い栃木県特産の「大谷石(おおやいし)」。その多孔質の岩肌で覆われた洞窟の中に収穫後の野菜や果物を入れておくと長持ちする〜！という産地の人々の経験的知識から生まれたのがこちらの鮮度保持袋シリーズ。
ポリエチレンフィルムに練りこまれた大谷石の粒子が、野菜や果物から絶えず発せられる植物ホルモン(エチレンガス)を効率よく吸着・透過。さらに水滴をつきにくくする加工(防曇処理)などで雑菌・腐敗菌の繁殖もしっかり抑えながら、青果物の品質低下のスピードを遅らせ、鮮度を保つ仕組み。
使い方は、青果物を入れてひもやゴムで絞っておくだけ(野菜に残る水気は拭き取り、袋の中の空気はできるだけ抜くと更に効果的)。水洗いすれば繰り返し再利用もＯＫです。
柔らかく扱いやすい素材感や、かさばる野菜も入れやすいマチ付きの袋の形も好評です。
上写真のお試しセットには、青果物の大きさに合せて使い分けしやすいＳサイズ・Ｍサイズ・Ｌサイズ・ロングサイズがそれぞれ1セットずつ入っています。
【Ｓサイズ】人参約2〜3kg分 (約)幅17×長さ35×マチ8cm (×8枚入)
【Ｍサイズ】人参約3〜4kg分 (約)幅18×長さ40×マチ12cm (×6枚入)
【Ｌサイズ】人参5〜6kg分 (約)幅20×長さ50×マチ18cm (×5枚入)
【ロングサイズ】長もの向け (約)幅14×長さ55×マチ6cm (×6枚入)
いきいきパックAセット（S6枚／M5枚／L3枚）
抗酸化作用に富む特殊酵素(抗酸化溶液)のはたらきを活かした、食品の鮮度保持・脱臭・防虫などの多機能性が好評の保存袋シリーズです。
野菜や果物、米などの穀物、肉類・魚介類、みそ・塩・砂糖といった調味料や漬物などを入れて、口は閉じずに軽く折り曲げる程度で冷蔵庫に入れて保管するのが基本的な使い方。
しそやネギなど傷みが早い野菜の場合、3〜4週間ほどの鮮度保持効果が確認されています。袋そのものは水洗いと天日干しをすることで繰り返しお使い頂けます。
上写真は、Ｓサイズ6枚、Ｍサイズ5枚、Ｌサイズ3枚をまとめてお届けする「いきいきパックAセット」です。
枚数少なめの「いきいきパックBセット（S2枚／M2枚／L1枚）」税・送料込み 500円も用意されています。
Ｓサイズ(お米3kg分) 外寸：(約)幅22cm×長さ40cm(厚さ0.06mm)
Ｍサイズ(お米5kg分) 外寸：(約)幅28cm×長さ48cm(厚さ0.08mm)
Ｌサイズ(お米10kg分) 外寸：(約)幅34cm×長さ56cm(厚さ0.09mm)
【送料無料】野菜、果物の保存袋 スパッシュ（S-ロング、10枚入り）
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L-ロング、10枚入 580円 (税・送料込) | Lサイズ、10枚入 380円 (税・送料込) | L-ワイド、10枚入 480円 (税・送料込) |
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ミックス(S・M・L・L-ワイド、各サイズ5枚、計20枚) 580円 (税・送料込) | Mサイズ、15枚入 380円 (税・送料込) | チャック付きスタンド袋、5枚入 480円 (税・送料込) |
食品包装用の透明プラスチックフィルム製造大手「三井化学東セロ」により開発され、全国の生産者や卸売市場など食材のプロにも高く評価されている鮮度保持フィルム「スパッシュ」を用いた冷蔵保存袋シリーズです。
特殊な無機物(樹脂)の組み合わせがもたらすバリア機能や水滴がつくのを防ぐ効果などにより、密封しなくても野菜や果物の変色やしおれ、魚の切り身や刺身のドリップの発生などを抑えられるというのが大きな特長。もちろん洗って繰り返し使用できます。
密封可能なチャックや底マチが付いたスタンド袋タイプも好評です。
【野菜】ほうれん草、小松菜、葉ネギ、ナス、白菜、ベビーリーフ、ルッコラ、ワサビ、大葉、カット野菜(千切りキャベツ、カット玉ネギ等)
【果物】いちご、ぶどう、桃、さくらんぼ
【魚】魚の切り身、刺身、寿司、寿司ネタ
エンバランス新鮮チャック袋 バラエティセット T11315
善玉バイオ菌とも呼ばれる有用な微生物群「ＥＭ」（Effective Microorganisms）の抗酸化力と、焼却しても有害なガスを発生させないプラスチック素材との融合により生まれた環境資材「エンバランス」シリーズ。こちらはその製品群の中でもロングセラー人気の鮮度保持袋です。
野菜や果物、お肉やお米などはもちろん、残り物のおかず、乾物、調味料などの劣化や腐敗を防いで長持ちさせます(野菜の場合、普通の保存で数日のところ最低でも10日から２週間は鮮度維持が可能)。繰り返し洗っても効果は持続するので長く使えて経済的。
開口部はぴったり閉じやすく出し入れしやすいチャック式。近年のリニューアルで底が角丸デザインになったことで、ゴミなどがたまりにくくお手入れもラクになりました。サイズ展開もそれまでのミニ・小・大の３種類に「中広口」や「特大」が加わったことで、キャベツや白菜といった大きくてかさばる食材の保存もしやすくなっています。
上写真は全5サイズがそれぞれ1〜2枚ずつ入った7枚セット。エンバランスシリーズが初めてのかたからヘビーユーザーまでおすすめ＆人気のセット内容です。
【ミニ】 (約)全長20.5(内寸18.5cm)×幅18cm
食パン1枚分。大葉やカットねぎなどの小分けなどに
【小】 (約)全長29.5(内寸27.5cm)×幅21cm
野菜やお肉、魚介類などの保存に
【大】 (約)全長37(内寸35cm)×幅27cm
中型のキャベツ1個分、全型の海苔など
【中広口】 (約)全長23.5(内寸21.5cm)×幅32cm
ほうれん草ひと束分、りんご5個くらい、食パン5枚前後など
【特大】 (約)全長47.5(内寸45cm)×幅32cmm
丈が長めの葉物野菜など
【ミニ・小】各2枚、【中・大・特大】各1枚の計7枚セット
【ポスト投函★ネコポス便★送料込】LLサイズ鮮度保持袋 100枚【代引き不可・他の商品との同梱不可】
シイタケ一筋20年のきのこ園のご主人一押しの品でもあり、ユーザーのリピート人気も高い鮮度保持袋です。腐敗菌の繁殖の原因となる袋内の水滴の発生や、青果物の過呼吸を抑えて酸化を防ぐ特殊フィルム資材で作られています。椎茸はもちろん葉もの野菜や果物も長持ちする！と好評。
同店での取り扱いはキャベツなど大きめの野菜も入れやすい大きめのＬＬサイズのみ。1セット100枚入りでお届け。