毎日の調理を助けるキッチンツールあれこれ
『この手間を省けないかな』『今使っているものよりもっとラクにできるツールがあれば』・・・そんなときに役立つのが、使いやすさへの気配りと工夫がいっぱいのアイデアルな調理器具。
このページでは、「洗う・水気を切る」「カット・スライスする・すりおろす」「混ぜる・あえる」「焼く･炒める･揚げる･蒸す」といった調理の各ステージごとに、使うひとの声に応える使い勝手の良さや優れたデザインでレビュー評価の高いアイテムを中心に、その人気の秘密や仕様、主なショッピングモールでの販売価格などをまとめてみました。
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特集【1】：洗うツール
野菜を洗ったり、お米を研いだり、食材の水気を切ったりする作業を助ける、ボウルやざるの好評価アイテムのご案内です。
すっきり収納できるステンレスボウル＆ザルセット(BELLE MAISON DAYS)
普段使いにうれしい機能美にこだわったインテリア・生活雑貨を展開するベルメゾンの新しいオリジナルブランド「デイズ」。そのキッチンカテゴリに登場したステンレスボウルとパンチング孔付きザルとのセットです。
ボウル・ザルともに持ちやすい広めのフチが付いており、ボウルの外側は傷がつきにくい艶消し仕上げ、内側は目盛りも付いています。
ザルは目詰まりしにくいパンチング孔仕様に脚付きだからボウルと重ねて使ったりシンクに直置きしたいときも便利。使わないときは6点まとめて入れ子式に収納できる上、重なった状態でも指先が入る程度のゆとりがあるので取り出しやすいなど、使い勝手への配慮も随所に。
選べるセット内容は、大・中・小3サイズのボウルとザルすべてを含めた「6点セット」のほか、「小セット（ボウル・ザル）」、「中セット（ボウル・ザル）」、「大セット（ボウル・ザル）」の各2点セットも用意されています。
【ボウル(大)容量約3.5L】(約)直径26×高さ11cm
【ボウル(中)容量約2.2L】(約)直径22×高さ9.5cm
【ボウル(小)容量約1.0L】(約)直径17×高さ8cm
【パンチングボウル(大)】(約)直径26×高さ12cm
【パンチングボウル(中)】(約)直径22×高さ10.5cm
【パンチングボウル(小)】(約)直径17×高さ9cm
かさばらないザルセット［日本製］(BELLE MAISON DAYS)
カットした材料の小分けや水切りを助ける、コンパクトな脚付きザル3個と水受け用バット1個のセットです。
長方形デザインのザルは並べて使っても互い違いに積み重ねても場所を取らず、使わないときはすべて入れ子式に収納できる点も魅力。
オールステンレス製のしっかりしたつくりも好評です。
【ザル】(約)幅15.7×奥行11×高さ5.8cm(×3個)
【バット】(約)幅16.5×奥行11.8×高さ6.2cm(×1個)
重ねられる スリム ザル & ボウル セット A-76586
】
【左写真：ベルメゾンネットに掲載の参考画像】 奥行きスリムな横長の楕円形デザインで調理台の上でも場所を取らず、十字型に重ね置きもＯＫといった便利さで好評のステンレス製ザル＆ボウルのセットです。
ともにステンレスワイヤーの高脚付きで設置面とじかに触れにくく、シンクに置いて水切りの際も安心。フチに継ぎ目が無いなどお手入れのしやすいつくりや、入れ子式にコンパクトに収納できる点も魅力。
【ザル】(約)175g
【ボウル】(約)205g
持ち手付きステンレスボウル＆ザル４点セット (ベルメゾンオリジナル)
持ち運びに便利な両手付きの「ボウル(大/小)」と、片手付きの「パンチングザル(大/小)」の計4点セットです。
ボウルのフチには注ぎ口(片口)が付いており、内側には目安目盛り(線+数値)も刻まれています。左右に持ち手があることで大・小を重ねたときに底面に多少のすき間ができ、湯せんの際などに便利なつくりとなっているのもポイント。
パンチングザルはワイヤー脚付きで、ボウルと重ねたときわずかに高くなるため、食材を水にさらすときなどに中身はこぼさず水だけを逃しやすいといった利点があります。
使わないときは4点とも入れ子式に重ねてすっきり収納できます。
【ボウル(大) 容量約1.6L】(約)全長25.5×口径20×高さ9cm
【ザル(大)】(約)全長32×径19.5×高さ10.5cm
【ボウル(小) 容量約0.8L】(約)全長22.5×口径17×高さ7.5cm
【ザル(小)】(約)全長29×径16.5×高さ9cm
特集【2】みじん切り器：玉ねぎの刻み作業応援！
まな板と包丁を使って行うにはただ涙するほかない(？)大仕事のひとつ、玉ねぎのみじん切り。スマート＆スピーディに刻める工夫がうれしい専用ツールの高評価モデルをピックアップしてみました。
K&A みじん切り器 ぶんぶんチョッパー BBC-01
】
【左写真：ベルメゾンネットに掲載の参考画像】 アマゾンのみじん切り器ジャンルでもベストセラー1位の座に輝く、みじん切り用の手動カッターです。フタ上の紐の付いたハンドルを引っ張ることで内側の刃が回転し、玉ねぎやにんじんなどの食材を細かくカットできる仕組み。
場所を取らないコンパクトなつくりと切れ味の良さ、使い勝手の良さに加えてリーズナブルな価格設定も人気の秘密のようです。
紐を引く回数を加減することで粗さ・細かさの調整も可能。コールスローやタルタルソースなどお好みの調味料を加えた簡単メニュー作りにも活用できます。
上写真の「容量(約)450ml」タイプのほか、より大きめ(容量[約]700ml)のデラックスタイプもあります：K&A みじん切り器 ぶんぶんチョッパーDX デラックス 大きめサイズ 700ml Amazon(アマゾン)価格：￥ 1,800 (2017/6/20時点)
T-fal ティファール マルチみじん切り器 「ハンディチョッパー」 500ml K09304
】 フタの上にある紐の付いたハンドルを引っ張ることで内側の刃を回転させ、食材をカットするというアナログ的な手軽さで人気の手動式カッターです。軽い力でも確実にまた手早く刻めるよう、食材への引っかかりを防ぐ「別々に動く２枚刃」を採用しているのが大きな特長。みじん切り以外にも、じゃがいもやかぼちゃなどをつぶしたり、タルタルソースなどの調味料を混ぜ合わせる作業にも活用できます。
２サイズ展開で、少量の下ごしらえに適した「容量500ml」タイプ(上写真)と、大きめの「容量900ml Amazon(アマゾン)価格：￥ 3,279 (2017/6/20時点：プライム会員向け価格)
パール金属 クイックリー スーパースピードみじん切り器 大 C-14
】手作り餃子やハンバーグなどの具材の中心的存在である玉ねぎをはじめ、白菜、ニンジン、じゃがいも、ニンニクといった手作業ではなにかと困難がつきまとう野菜のみじん切り作業をスピーディに仕上げられる手動式カッターとして評価の高いモデル。 ハンドル１回転につき５回転する高効率カッターにより、切りムラの少ないきれいなみじん切りが簡単に得られると好評です。ハンドルをまわす速さや回数を加減することで粗さ・細かさの調節も可能。野菜を切る以外にも、ドレッシングなどを合わせる時に便利な油注ぎ口も付いています。
貝印 みじん切り 野菜 水切り器 NEWアットミジンII DH-0288
】 玉ねぎなど野菜のみじん切り機能だけでなく、アタッチメントを付け替えることでサラダスピナーとして1人〜2人分の生野菜の水切りに使ったり、泡立て器としてマヨネーズやメレンゲづくりにも活用できるという多機能性で人気のモデルです。
手のひらを置きやすく安定感のあるハンドル形状と操作性、そしてハンドル1回転につき4.2回廻るカッター刃で手早く細かなみじん切りが得られる点などが特に好評です。
特集【3】スライサー：キャベツの千切り・玉ねぎや胡瓜の輪切りに
包丁とまな板を使わず野菜を刻んだり一定の大きさにカットできるよう工夫されたコンパクトサイズの調理器のなかでも、キャベツの千切りや玉ねぎのスライス、キュウリの輪切りにぴったりの「スライサー」の好評価アイテムをまとめてみました。
※ いずれも切れ味じまんのシャープな刃を備えているので取り扱いにご注意ください。プレート型でもピーラー型でも、余分な力を加えず軽〜くなでるように削るのがきれいな仕上がりを得るコツのようです。
【キャベツの千切りもラクラク! 】 京セラ KYOCERA ワイドスライサー//CWS-230
キャベツをはじめ玉ねぎ・大根・じゃがいもといった大きめの素材も丸ごとスライスするのに便利な幅広設計のプレートと、切れ味鋭く耐摩耗性にも優れたセラミック刃による使い勝手の良さで好評の大型スライサーです。
お手持ちのボウルやバットなどのふちに引っ掛けて安定良く作業できるよう、プレート先端の裏側には切り欠け(溝)も設けられています。
小さくなった食材を削るときの指先を守る「プロテクター」も付属。収納時にはこれを本体側に固定することで刃先のカバーとして機能するつくりになっているのもうれしいポイントです。
<【貝印】関孫六 ワイドキャベツスライサー(ガード付)DH-3304 【メール便不可】
日本有数の刃物産地のひとつ、岐阜県関市に伝わる刀鍛冶の技術を活かした調理用刃物シリーズより、黒を基調とする渋めのルックスも魅力の大型スライサーです。
羽子板を思わせる大きめプレートに、刃こぼれを防ぎ鋭い切れ味と保てるよう二段刃に仕上げられた幅広の特殊ステンレス刃を採用。プレートの先端にはお手持ちのボウルなどに引っ掛けられる切り欠け(溝)のほか、先端をテーブルに直置きして使うこともできるよう滑り止めも設けられています。
付属品として、小さくなった食材を削る際に指先を守るガードも付いています。
サンクラフト キャベツ用スライサー BS-271／AL-58 (ホワイト・ブラックの2色展開)
(メーカー直営の楽天ショップ)】
生卵のカラザ取り("まぜ卵")やお手軽＆コンパクトな味噌計量ツール("みそ汁上手")など、数々のアイデア調理小物で知られる岐阜県関市の調理器具メーカー「サンクラフト」による人気の大型スライサーです。
キャベツも丸ごと削れる幅広設計のプレートで、お手持ちのボウルに載せて使えるよう裏面4か所に切り欠け(溝)付き。軽い力でもきれいな仕上がりが得られる切れ味の良さで、キャベツの千切りのみならず玉ねぎ・大根・カブ・じゃがいもなどの薄切りに愛用のお宅も多いようです。
プレートの色はややクリーム掛かった「ホワイト(型番：BS-271)」と、クールな印象の「ブラック(型番：AL-58)」の2色が用意されており、どちらにも指先を守る透明素材の安全ホルダーが付いています。
独自の波型形状の刃が軽快なスライスを実現 スーパーキャベツスライサー (アイボリー/ブラックの２色展開)
食材の抵抗を抑えて軽快な薄切り作業を可能にする幅広の波型スライス刃(特許出願中)を採用して好評の大型ピーラーです。キャベツや玉ねぎなど千切り野菜をたっぷり用意したいときに特におすすめ。
カラーは上写真の「アイボリー」のほか、「ブラック」もあります。いずれも指先ガードとのセットでお届け。
【スライサー本体】(約) 幅14.5(刃渡り12cm)×全長37×厚み2cm
【指先ガード】(約) 幅15.5×奥行5×高さ5cm
【スライサー本体】(約)240g
【指先ガード】(約)90g
![パール金属 Catering スライスピーラー [C-741]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/005ada6c.c8bbb8a3.044be6c2.4fc54006/?me_id=1208980&item_id=10033309&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmanmaru%2Fcabinet%2Fitem24%2F10033309.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmanmaru%2Fcabinet%2Fitem24%2F10033309.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict "パール金属 Catering スライスピーラー [C-741]")
パール金属 Catering スライスピーラー [C-741] (ジャガイモの芽取り用の突起付き)
こちらもキャベツの千切りに対応した刃渡り(約)9cmのワイド設計と、手になじみやすく握りやすい形状の持ち手が好評の大型ピーラーです。オールステンレス製で一見重たそうですが、持ち手部分は中空にすることで軽量化が図られており、継ぎ目や穴などのない一体型のため水気が入る心配がなく衛生的なのもポイント。
キャベツのほかに玉ねぎのスライスやピーマンの輪切りに、またイモ類や人参、大根など大きめ野菜の皮むき用としても好評です。
特集【4】細千切り器・太千切り器：根菜類の棒状カットに
刺身のツマや、きんぴら・しりしりなどの素材として、大根や人参、ごぼうといった根菜類を細長い棒状に刻みたいときに役立つ「細千切り器」や「太千切り器」。 薄切り用に負けず使用頻度の多いこの種のカットツールの中でも、切れ味や使い勝手の良さで評価の高いアイテムを中心にご案内します。
愛工業 Qシリーズ 野菜調理器 細千切り
工業用精密部品メーカーとして長年培われた技術から生まれた家庭用スライサーのロングセラー「Qシリーズ」のひとつ、赤いプレートが目印の「細千切り」タイプです。
2列の櫛刃で素材に筋状の切り込みを入れ、さらに後方のスライス刃で横にカットする仕組みで、仕上がりは幅(約)1.5mm×厚み(約)1.0mmほどの細さに。刺身のつまや紅白なます、キャロットラペなどに用いる根菜の細切り用としておすすめ＆好評です。 (※キャベツや玉ねぎなどの葉物を削る場合は、同シリーズの 愛工業 Qシリーズ 野菜調理器 薄切り 価格(キッチンショップ安兵衛)：590 円(税込) が適しています)
プログレード スピード千切り器 PGS-01 プロの切れ味 定型外郵便で送料無料
金物や包丁など"ものづくりの街"としておなじみ新潟県三条市のキッチン用品メーカーから近年登場した、プロ仕様の切れ味や使いやすさが特長の家庭向け調理器具シリーズ。千切り器は全部で5種類(千切り/細千切り/太千切り/ミニ千切り/薬味千切り)あり、いずれも羽子板型のプレートにクランク刃と呼ばれるトンネル型の両刃を備えているのが特徴ですが、こちらはその中でも太すぎず細すぎずの仕上がり幅(約)2mmで人気の「千切り器 PGS-01」モデルです。
軽く押す＆引くの往復動作で手早くカットできる点が特に好評。指先を守るホルダーも付いています。
貝印 Cookfile 両面千切り器 【千切り & ツマ切り】 DH-2266
(生活雑貨・収納用品等販売店)】
きんぴらごぼう作りなどに適した「太千切り」用と、ツマ切り向けの「細千切り」用の2種類の刃が両面に分かれていることによる使い勝手の良さとお手ごろ価格で静かな人気の千切り専用プレートです。
切れ味は良好ながら鋭すぎない刃のつくりで扱いやすい点も好評。
お手持ちのボウルなど容器に固定しやすい工夫も施されています。
【貝印】関孫六 ワイドスピード千切り器(ガード付) 太 DH-3306
(貝印直営の楽天ショップ)】
伝統の刀鍛冶の技を活かした本格プロ仕様の調理器具シリーズより、和風モダンな雰囲気の渋い墨色のボディも目を惹く「太千切り(約3.5mm幅)」用のスライサーと指ガードのセットです。本体は幅広で全長も約37cmと家庭用のスライサーとしてはかなり大きめのつくりですが、その分固定しやすく安定感があり、スムーズ＆ダイナミックにスライス作業ができる点が好評です。
同じシリーズの千切り用としては約2mm幅の【貝印】関孫六 ワイドスピード千切り器(ガード付) 細(DH-3314)、約1mm幅の【貝印】関孫六 ワイドスピード千切り器(ガード付) 極細 (DH-3315)もあります。
下村工業 フルベジ 太千切り器しりしり No.FSF-01 スライサー メール便送料無料
[楽天市場内]】
包丁・調理器具専門メーカー「下村工業」が展開する野菜調理器シリーズのひとつで、人参しりしりやキンピラなど、太めにカットした根菜をたくさん必要とするおかず作りに人気の太千切り器です。一般的な製品より大きめの穴径(約7mm)を採用することで、仕上がりが(約)5mm〜6mm幅ほどの太く粗めの棒状カットが手早くできる点が特に好評。
食材が直接触れる面にステンレスが使用されており、食器洗浄機に対応しているのもポイントです。
特集【5】おろし器：大容量タイプからコンパクトモデルまで
大根や山いも、れんこんといった硬い根菜をすりおろす作業は、一見カンタンなようで実はなかなかタイヘン。目的の量が得られるまでやたら時間がかかったり、望むような仕上がりが得られなかったりするのはとっても切ないもの。軽い力で楽におろせる工夫をはじめ水気の切りやすさ、お手入れのしやすさや耐久性などの面でも評価の高い品をまとめてみました。
サンクラフト スーパーおろし器 全2色 SSK-10/11
(メーカー直営の楽天ショップ)】
18-8ステンレス製の「おろし金」と、樹脂製の「水切り(底面に傾斜と筋状の水抜き穴付き)」・「水受け容器(裏面に強力なすべり止め付き)」の3点から成る、オーソドックスな外観ながら使いやすさで好評のおろし器です。
おろし金には手前と奥とで湾曲度に変化を持たせたり、刃を縞格子状に交互に配するなどのこだわりの設計を採用。楽にすりおろせる上に、仕上がりや美味しさに関しても満足度の高さを示すレビューが多く聞かれます。
大根など水気の多い食材はおろし金と水切りを斜めにセットして削るのがおすすめですが、山芋やチーズ、食パンなど水気の少ない素材の場合は、水切りを外しておろし金を受け器の上に直接置き、水平に使ってもＯＫです。
配色は「グリーン×ホワイト」と「ブラック×レッド」の2種類からお選び頂けます。
和田商店 【OROSIX オロシックス】収納便利なハンディータイプ おろし金
調理ツールや掃除グッズを得意とするアイデア雑貨メーカー「和田商店」の定番人気のおろし器と言えば、湾曲したステンレス製のおろし金に箱型の受け容器や水切りなどを組み合わせた「プロおろし」シリーズ(業務用プロおろし/プロおろしＶ/プロおろしBOX)が有名ですが、こちらはそれに続いて登場した、シンプルなオールステンレス製の手持ちタイプ「オロシックス」です。
受け容器や水切りなどが付いていない分、場所を取らず洗い物も少なくて済み、食器洗浄機に対応しているのが大きな特長。
外枠も持ち手も角ばったやや無骨なスタイルに似合わず、ふんわりきめ細くなめらかな仕上がりが得られやすい点も好評です。もちろん力を加えて削れば鬼おろし風の繊維の多い食感の大根おろしも楽しめます。
サンクラフト おしゃべりビストロ 大根おろし器 (グリーン/オレンジ/レッド)
(メーカー直営の楽天ショップ)】
ゆるやかに湾曲した鋭角二等辺三角形状の斬新なフォルムに、キッチンを明るく演出するビタミンカラーで人気のおろし器です。
左右の二辺に沿うようにすべり止めが付いており、お手持ちのボウルなど受け容器に入れて安定させた状態で食材を削れるようになっています(宙に浮かせて使うのはＮＧ)。
食材との摩擦抵抗や接地面積の変化まで計算に入れた独自設計のおろし面により、軽い力で"ザクザク(やや粗めの仕上がり)"と削ることができ、食材の離れも良くお手入れがスムーズにできる点などが特に好評。
自立するので使わないときは立てて置いておくことができるのもうれしいポイントです。
同じ「おしゃべりビストロ」シリーズで、生姜おろしに適したミニサイズもあります。こちらもグリーン・オレンジ・レッドの3色展開：サンクラフト おしゃべりビストロ 生姜おろし器 (外寸：[約]全幅4×全長19×高さ1.5cm) 価格：540 円(税込)
ジャパンポーレックス セラミックおろし大 (直径[約]18cm)
一般的な"おろし金"で時に生じるような金属臭が無く、すりおろす間にケガをする心配も少ない、受け皿とギザギザ付きのおろし面が一体化したフラットなトレイ型で扱いやすい・・・等々の特長で広く親しまれているセラミック製のおろし器。
数ある製品の中でも、削りやすさや仕上がりのなめらかさをはじめ、おろした食材の離れやすさ、お手入れのしやすさなどにおいても好評でリピート人気も高いのがこちらのポーレックス社によるおろし器です。
上写真はシリーズ最大の直径(約)18cmタイプ。大根や長芋、人参など大きめの根菜をおろすのにおすすめの大きさとされています。
こちらは直径(約)14.5cmの「中」サイズ。1人〜2人分の大根おろしならこちらでも充分との声もレビュアーの間らか聞かれます：ジャパンポーレックス セラミックおろし中 (外寸[約]直径14.5×高さ2.8cm) 価格：1,560 円(税込)
シリーズ最小、直径(約)10.7cmの「小」サイズです。少量のおろし生姜やわさび、にんにくなどが欲しいときに：ジャパンポーレックス セラミックおろし小 (外寸[約]直径10.7×高さ2.2cm) 価格：1,101 円(税込)
特集【6】スライサーセット：各種プレートが一通りそろってケース付き
薄切り・千切り・おろしといった、よく使うスライサーやカッター数点に、収納ケースを兼ねた受け容器や指先ガードも付いた便利さとお得感がうれしいセット品。使い勝手の良さや安全面への配慮などでクッキングの初心者から上級者まで幅広い支持を集めている製品をピックアップしてみました。
驚くほどコンパクトなキッチンスライサー
手のひらにすっぽり収まるサイズで使いやすく収納もラク！と好評のベルメゾンオリジナルのスライサーセット。握りやすく工夫されたデザインの採用により、力が伝わりやすくスムーズに作業ができる仕組み。
セット内容は、千切り・おろし・スライスの３種類のブレードに、手指を保護する安全ホルダー、透明の容器(すべり止めの底ゴム付き)とフタの６点。使わないときはひとまとめにしてキッチンのカトラリー用の引き出しなどにコンパクトに収納できます。
愛工業 野菜調理器Qシリーズ Aセット 【送料無料】
工業分野の部品製造メーカーならではの精密なものづくりの技術が活かされたロングセラーの家庭用スライサー「Qシリーズ」。「大根おろし」・「薄切り」・「千六本(幅3mm・厚み2.3mmの太めの千切り)」・「細千切り(幅1.5mm・厚み1mmに切れる2列の櫛刃付き)」の4種類のプレートに、受け器・プロテクター・4連スタンドを添えたお得なセットです。
半透明の受け器には大根などのおろし作業中に出た水気を捨てやすくする穴や、底面の滑り止め用のシリコンも付いています。
手にフィットしやすく工夫された持ち手や安全面への配慮などスライサーとしての使い勝手の良さと、プレートの選別を助けるポップな配色などが特に好評です。
【頑張って送料無料！】プログレード 野菜調理器セット PGS-05専用ケース付 下村工業製 【スライサー ・ 千切り ・ 細千切り ・おろし】
プロ仕様の機能性を追求した家庭向け調理器具シリーズの千切り器(仕上がり幅[約]2mm)と細千切り器 (仕上がり幅[約]1.3mm)」の2枚の千切りプレートに、薄切り用の「スライサー(厚み調節機能なし)」と「おろし器」を加え、指先ガードと収納ケースを添えたセットです。
収納ケースのフタ(透明部分)は受け皿としても使えるよう、底面にすべり止め用のシリコンゴムが付いています。
特集【7】：混ぜる･あえる･すくうツール
材料を均一に混ぜ合わせたり、調味料であえたり、汁気の多い食材を効率よく取り分けたりするときに便利！と好評のアイデアルな道具をまとめてみました。
下ごしらえ用ミニボウル３個セット［日本製］(BELLE MAISON DAYS)
古くから金物の本場として知られる新潟県燕三条の職人さんの技が活かされた、手のひらに乗るほどの大きさのミニボウル3個セットです。シンプルなデザインながら注ぎ口や目盛りも付いて、溶き卵や合わせ調味料の準備などいろんな料理の下ごしらえに使える機能性が人気の秘密のようです。
使わない時は3個重ねてコンパクトに収納できる点も魅力。
※ 上記商品とほぼ同じ形状・材質で底面にミッキーモチーフがプリントされたディズニーバージョンもあります。ただしこちらは「小(容量約270ml)」・「中(容量約520ml)」・「大(容量約750ml)」の3サイズセットとなります：
口出し目盛り付きミニボウル３サイズセット（ディズニー） 価格 2,376 円(税込)
持ち手つきステンレス製下ごしらえボウル３サイズセット
調味料を合わせたり、注いだり、味見をしたりといったちょっとした作業にあるとうれしい、三日月形の持ち手が付いた小ぶりの片口ボウル3サイズセットです。
内側には目安目盛り(線＆数値)入りで、簡易的な計量カップとしての機能も。3個重ねてコンパクトに収納できる点も魅力です。
【小 (満水容量[約]100mL)】(約)幅8.8×奥行7.3×高さ4.7cm
【中 (満水容量[約]150mL)】(約)幅10.2×奥行8.3×高さ5.3cm
【大 (満水容量[約]300mL)】(約)幅12.8×奥行10.4×高さ6.5cm
調理しやすい白い磁器のボウル (単品もしくは3点セット)
調味料の取り分けや配合といった下ごしらえにはもちろん、食卓にそのまま出して小鉢のように使える白磁ならではの美しさと使い勝手の良さで好評のメジャーカップです。
注ぎ口の反対側には片手でも持ちやすい三日月型の取っ手付き。内側には50mL刻みの目安目盛りが淡いグレーカラーでプリントされています。
手のひらサイズの「(約)100mL」、合わせ調味料などの準備に便利な中間サイズの「(約)200mL」、両手で持てるくらいのゆったり＆大きめサイズで粉もの料理の生地づくりにおすすめの「(約)500mL」の3種類があり、それぞれ単品でも、３点セットでもお求め頂けます。
【(約)100mL 】(約)幅10.3×奥行8.7×高さ4.6cm
【(約)200mL】(約)幅13.2×奥行11×高さ5.8cm
【(約)500mL】(約)幅17.1×奥行14.7×高さ7.8cm
具材だけをすくえる穴あきスプーン
写真ではちょっと分かりにくいですが、すくう部分にマーガレットの花のような穴が開いたステンレス製のスプーン。普通の大きな穴あきお玉では差し入れるのがむつかしいような、瓶入りのピクルスやオリーブ、缶入りコーンをすくったり、大鉢の煮豆を取り分けたり等々、汁気の多いおかずや食材を効率よく取り出したいときに便利。
蒸したポテトやイチゴなど柔らかなものをつぶしたいときに、マッシャー代わりに使うこともできます。
【3点ご注文でメール便送料無料【サンクラフト】 たまごのなめらかスティック(イエロー/オレンジの2色展開)
(メーカー直営の楽天ショップ)】
片方は縫い針の穴を思わせる縦長のリング状、もう片方は小ぶりのヘラの形をしたシンプル極まりないデザインながら、溶き卵をはじめ調味料や粉末飲料などの混ぜ合わせ全般に使える便利さで好評のかくはん棒です。
ふちに沿ってやや鋭角に仕上げられたリングの形状により、普通に箸を使ったやり方ではなかなか混ざってくれない黄身と白身が短時間で混ざり合い、なめらかな卵液に。時短調理に役立つのはもちろん、卵焼きはふっくらきれいに、卵かけご飯はなめらかな味わいになるなど、ワンランク上の仕上がりが得られる点を評価する声も多く聞かれます。
反対側のヘラ部分(幅[約]2cm)は、調味液などの中に落ちてしまった卵の殻のかけらを取り除いたり、残り少ない瓶入りジャムの底をかき出すときなど、いろんな用途にお使い頂けます。
サンクラフト ナイロンポテトマッシャー GF-12B
(メーカー直営の楽天ショップ)】
一般的なポテトマッシャーのイメージからはちょっと異なる、スプーン状のヘラのようなユニークな形状を採り入れた強化ナイロン素材のマッシャーです。
茹でたジャガイモを先端のギザギザ部分を使ってザクザクと「大まかに割る」、筋状の穴が開いた部分で「細かく押しつぶす」、そして他の素材や調味料と「混ぜ合わせる」といった作業がこれ1本でできるというもの。
軽く継ぎ目のないつくりでお手入れもしやすく、食器洗浄機に対応しているのもうれしいポイントです。
たまごサンド作りのお供に。ゆでたまごのみじん切りに便利なマッシャーもあります：
サンクラフト みじん切りたまごマッシャー WW-101 価格： 1,080 円(税込)
メール便OK下村企販 お助けスプーン 11643
スプーンともシャモジとも、お玉とも異なる、大きくて平たく浅めのさじ部分で、炒め物や煮物、サラダ・デザートなどの調理から盛り付けや取り分けまで幅広く使える便利さで好評のオールステンレス製スプーンです。継ぎ目のない一体成型と丁寧な磨き仕上げによる滑らかな質感でお手入れがしやすいのも魅力。
オレンジページスタイル シリコーン計量スパチュラ オレンジ OPS-069(1コ入)
さじの部分に「小さじ1(約5cc)」と「大さじ1(約15cc)」の目安目盛りが入ったスパチュラ感覚のシリコンツールです。
調味料を計って投入した後、菜ばしやターナーなどと持ち替えなくてもそのまま炒めたり混ぜ合わせたり、すくったりといった動作ができるデザインやサイズ設計が好評。
上写真のオレンジのほか色違いのグリーンやブラウンもあります。
山崎産業 KOKKi シリコーン スパチュラ バーチホワイト / 同 サンオレンジ
山崎産業が展開するキッチンツールシリーズ「ＫＯＫＫＩ(フィンランド語で"料理"の意)」より、ヘラ部分と持ち手が一体化したシンプルな形と北欧風のカラーリングが印象的なシリコン素材のスパチュラ。ボウルや鍋底にフィットしやすく工夫されたカーブ形状と、シリコン素材ならではの柔軟性が「混ぜる」・「炒める」・「集める」といったさまざまな作業や動作をマルチにサポート。継ぎ目のないつくりでお手入れがしやすい点も好評です。上写真のホワイトやサンオレンジのほか、リーフイエローやアイスミントもあります。
特集【8】：加熱調理の助っ人ツールあれこれ
焼く･炒める・蒸す・揚げる等々、安全＆スピーディな加熱調理を助けるちょっとしたお助けツールをピックアップしてみました。
きれいに魚がつかめるトング”おさかなキャッチャー”
焼き魚や煮魚の形を崩さずにすくう・つかむ・裏返すといった動作がラクにできる！と好評のユニークなカーブデザインのフォーク型トング。調理台に直置きしても汚れがつかないよう、ヘッド片側には小さな脚も付いた親切設計もポイント。 簡単ロック機構でコンパクトになり、場所を取らずに収納も。レッドとブラックの2色展開。
サンクラフト 愛妻専科 ナイロンバタービーター（左きき用） AL-62
(メーカー直営の楽天ショップ)】
へらの先端が斜めになった左右非対称の三角形デザインのビーターやフライ返しは、そのほとんどが右利き用。・・・不便さを感じつつガマンして使い続けている左利きの方のために登場したのが、こちらのアイテムです。
へら部分は耐熱温度(約)180度のナイロン素材で、フッ素樹脂加工のお鍋にも傷がつきにくく安心。持ち手部分には熱に強いメラミン樹脂(最高[約]120度)を使用しています。
握りやすく工夫された持ち手の形状や、へら部分の程よい弾力性と使い勝手の良さも好評です。
同じ材質・サイズ設計で右利き用も用意されています。
ヘラ部分に18-8ステンレスを使用したバタービーターの左利き用もあります：
サンクラフト 愛妻専科 バタービーター（左きき用） AL-61 価格： 1,188 円(税込)
サンクラフト 蒸し物用トング RD-07
(メーカー直営の楽天ショップ)】
蒸し器を使って調理したアツアツの茶碗蒸しのお碗やシューマイなどの入ったお皿を、安全かつスムーズに引き上げられるよう工夫されたトングです。
ステンレスワイヤーの枠の中ほどに付いたエラストマー樹脂製のチューブ(耐熱温度[約]120度)で、高さのあるうつわもしっかりホールド。平皿であれば直径(約)30cmくらいまでのものまでＯＫです。
ふかし芋や煮沸消毒後のガラス瓶などの取り出しにもお使い頂けます。
ステンレスバットセット
下ごしらえや揚げ物などに便利なステンレス製の角型バット同サイズ３個に、油切り用の脚付きアミ１個、そして冷蔵庫での保存に役立つシールフタ３枚も付いて好評のロングセラー商品です。バットやアミは入れ子式にしてすっきり収納でき、冷蔵庫内ではスタッキングもＯＫ。
選べるバットの大きさは２種類。バットの奥行(長手方向)のサイズが約22cmの通常タイプと、約26.5cmの大タイプがあり、「(通常タイプの)３枚セット」と、「大３枚セット」の２種類のセット内容からお選び頂けます。
バット：(約) 幅16.8×奥行22×高さ3.7cm(×３枚)
シールフタ：(約) 幅17.2×奥行22.5×厚さ0.8cm(×３枚)
アミ：(約) 幅15.2×奥行20×高さ0.8cm
バット：(約) 幅19×奥行26.5×高さ4.7cm(×３枚)
シールフタ：(約) 幅19.5×奥行27×厚さ0.8cm(×３枚)
アミ：(約) 幅15.8×奥行23.2×高さ1.0cm
業務用なので丈夫で長持ち★揚げものの油ハネを防ぐにも効果的です。 日本製 キッチンネット【23cm】【メール便OK(１梱包１枚まで)】
揚げ物に付きものの「油はね」防止に人気のオイルスクリーン(オイルガード)。蒸気は逃がしても油は通さない細かなメッシュが、調理人や周囲への油の飛び散りを防いでくれます。丈夫なつくりを活かして食材の水切りや裏ごしなど多目的にお使い頂けます。
定番人気サイズの直径「23cm」(上写真中央)タイプのほか、「19cm」・「29cm」タイプもあります。お使いの鍋の直径より大きめサイズを選ぶのがおすすめです。
ビックメッシュスプーン
高耐熱性(最高[約]210度)のナイロン素材でできた、幅(約)14cmのワイド＆ビッグサイズの穴あきスプーンです。麺類・茹で野菜の湯切りにはもちろん、揚げ物をすくったり、炒め物や盛り付けの際のおたま代わりにと幅広い用途に使えるのが大きな特長。
余分な凹凸が少なくシンプルなつくりなのでお手入れがしやすい点も好評です。
ベルメゾンではブラック(上写真)・オレンジ・イエローの３色からお選び頂けます。